Préchauffer le four à 375 F (190 C). Chemiser de papier parchemin, préalablement beurré, un moule en métal de 9 po x 13 po (23 cm x 33 cm) de sorte que le papier couvre les 4 côtés. Fondre le beurre ...

Préparez la génoise : cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes, dans deux saladiers. Battez les jaunes avec les sucres puis ajoutez la farine. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les ...

Préparez le biscuit. Fouettez les jaunes d’œufs et 65 g de sucre. Montez les blancs en neige avec le reste du sucre. Incorporez-les aux jaunes, puis ajoutez dans l’ordre la farine, la fécule, la ...

La veille, aplatissez les cuisses de poulet à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis coupez-les en fines lamelles. Pressez les citrons. Mélangez le jus avec l’huile d’olive, l’origan et 1/2 c. à café ...

Un gâteau roulé au citron parsemé d'amaretti a remporté jeudi soir le concours de pudding organisé pour le jubilé de platine qui célèbre les 70 ans de règne de la reine Élizabeth II. À l'unanimité du ...

pour faire un biscuit de la taille d'une lèche frite, faut doublé la recette. cuire 10 à 13 min à four chaud (200 chez moi). c'est une recette qui sert pour la buche, le fraisier... mamie fait un ...

Un gâteau roulé réussi passe par une génoise légère, un roulage impeccable et des garnitures gourmandes qui raviront petits et grands. Parfait pour les fêtes de fin d’année qui arrivent à grands pas !